Достопримечательности Болгарии
|
Болгария курорты (СПА)
|
Болгария горнолыжная
|
Болгария курорты (Юг)
|
Болгария курорты (Север)
|
Болгарская кухня
|
|
 |
Пиво Шуменско Болгария
Шуменско бира (болг.) |
 |
|
|
Шуменско пиво
В центре Болгарии, в северной ее части за балканскими горами на шуменском плато находится город Шумен.
А в городе производят замечательное пиво - Шуменское!, одно из популярнейших в Болгарии.
История
Первый пивной завод в Шумене появился 130 лет назад, в далеком 1882 году.
А началось все так. В 1849 году Лайош Кошут убегает с другими эмигрантами из Венгрии в Шумен.
Местный недорогой шуменский коньяк не пришелся венграм по вкусу и они начинают варить пиво. Дело пошло и местное население охотно покупает его.
Далее несколько предприимчевых богатых купцов нанимают чешского пивовара Франц-Франтишек Мильде, который прибывает в Шумен в сентябре 1882 года.
26 октября 1882 года создают акционерное общество "Общество болгарского пива" с целью производства и реализации пива.
Место для первого в Болгарии пивного завода выбирают "Къошковете", из за сочетания воды, воздуха, климата. В ноябре 1882 года закладывают первый камень.
На строительство завода акционеры выделяют 100 000 грош. Первый 1000 литровый котел тоже венгерский. Далее начинается развитие пивной отрасли.
В 1903 году компания выкупает завод "Хаберман" в городе Русе. За 25 лет компания добивается увеличения объемов производства в 18 раз.
После посещения Шумена Королем Фердинандом, шуменское становится официальным поставщиком королевского двора.
На ярмарке, проводящейся в Пловдиве шуменское пиво награждается почетным дипломом и золотой медалью.
Далее следуют золотые медали с выставок проводившихся в городах: Париж, Сен-Луис, Льеж, Милан и Лондон (1900-1907).
Завод строит железнодорожную ветку от завода к ж/д станции в 1911 году, для облегчения увеличивающейся доставки пива.
В 30-х годах из за экономического кризиса замедляется и темп производства шуменского пива. Однако в 40-х спрос вновь возраждается, и акционеры выкупают софийский пивоваренный завод "македония".
Война вносит свои коррективы. В 1945 году заводы разделены и действуют самостоятельно. Государство в 1947 году национализирует завод, качество снижается а с ним и темпы производства.
С 28 января 1953 года начинает работу завод "Мадара" как самостоятельное юридическое лицо. В 1964 году "Шуменское специальное" получает золотую медаль в г. Пловдив.
Пиво обретает популярность и его начинают поставлять за границу. Пять лет подряд "Шуменское специальное" брал золотые награды всемирной организации по качеству продукции.
Шуменское получает право отражать медали на этикетках в рекламных целях.
В 1999 году турецкой компанией Finmetal приватизируется. А с августа 2002 года контрольный пакет акций "Шуменского пива" приобретает датцкий концерн Карлсберг.
Новые акционеры ставят задачи увеличить производство до 45 000 бутылок в час. Для этого в 2003 году Карсберг инвестировал в свои заводы (Шуменское пиво и Пиринское пиво) 20 миллионов лева.
В 2004 году совет директоров решает объединить оба завода под одной торговой маркой - "Карлсберг Болгарии". За последние три года рыночная доля Шуменского увеличиласть почти в пять раз.
Пиво "Шуменско"
На рынке присутствует пиво:
- "Шуменско светло" - светлое пиво, алкогольное содержание 4,3%;
- "Шуменско специально" - алкогольное содержание 5%;
- "Шуменско тъмно" - алкогольное содержание 5,5%;
- "Шуменско Twist Lemon" - алкогольное содержание 2%, с добавлением (60%) сока лимона и апельсина;
- "Шуменско Twist pink GRAPEFRUCT" - алкогольное содержание 2%, с добавлением сока грейпфрукта;
- "Шуменско Twist Orangi" - алкогольное содержание 2%, с добавлением сока апельсина;
Пиво Болгарии:
|
|
Пиво Бургаско
"Бургаско" - торговая марка болгарского пива, типа лагер, которая ныне производится на пивном заводе в г. Пловдив компанией "Каменица" АД. Отмечена в 1991г. Monde Selection.
Торговая марка "Бургаско" принадлежит американско-канадской пивоваренной компании "Molson Coors Brewing Company" (11-я компания в мире по итогам 2012 года по итогам продаж).
"Бургаско" бира появилось в Болгарии в 1969 г. на Пивовареном заводе "Бургаско пиво", гр. Бургас. "Бургаско" неделимо связано с Бургасом и морем, и даже на этикетке содержатся элементы: корабль и якорь.
По той же причине "Бургаска" единственная марка, чья этикетка почти не менялась с момента создания и до наших дней. Вспомните и ностальгию по теплому болгарскому лету и слоган марки - "Море, солнце, Бургаско".
Компания "Бургаско пиво" АД приобрела бельгийская пивоваренная компания "Интербрю" (ныне компания Anheuser-Busсh InBev). Вместе с "Бургаско" компания приобретает и "Каменица" АД и "Астика" АД.
В 2001 году хасковская компания "Астика" АД и "Бургаско пиво" АД вливаются в "Каменица" АД, и марка "Бургаско" стало частью портфеля пловдивской пивоварни.
|
|
Пиво Kamenitza
В 1876 г. Рудольф Фрик и Фридрих Сулцер начинают с того, что делают пиво в домашних условиях. Затем швейцарцы встречают предпринимателя Кристиана Бомонти, которому принадлежит пивоваренный завод в Константинополе. Вместе они начинают искать подходящее место, чтобы построить свой завод пива.
Фрик, Сулцер и Бомонти выбирают местность "Осмото" в Пловдиве, где есть ледяная вода под названием "Каменица". В 1881 году завод производит первые гектолитры пива.
Бомонти инвестирует в бизнес Фрика и Сулцера которые в 1882 году официально регистрируют фирму - Фрикъ и Сулцеръ пивоварница "Каменица".
Следующие 25 лет достаточно успешны для Каменицы, производство увеличилось почти в два раза, правительство выдает компании кредит на развитие ее деятельности.
В Пловдиве в 1892 году, Каменица награждается почетным диплом "Первой болгарской сельскохозяйственно-промышленно выставки". В том же году Каменица выпускает и первое темное пиво в Болгарии.
На выставке в Брюсселе в 1893 году Каменица награждается золотой медалью а в 1894 году там же - бронзовай медалью. Несколько лет спустя, Каменица конкурирует с почти 30 болгарских пивоваров.
|
|
Пиво Пиринско
Торговая марка и одноименный пивоваренный завод, расположенный в городе Благоевграде, названы в честь горной системы Пирин.
Пирин — горный массив, расположенный на юго-западе Болгарии, пролегает между реками Струма и Места. Длина массива около 75 км высочайшая вершина — гора Вихрен (2914 м.) Пирин — один из высочайших горных хребтов в Болгарии, он включает в себя 45 вершин высотой 2600 м и выше. Горы занимают площадь, равную приблизительно 1210 кв. км.
Пивоваренная компания "Пиринско пиво" АД достаточно молодая, она основана в 1967 году. Основное направление деятельности в то время было - бутылирование готовой продукции пива.
В 1971 году пивоварня разрабатывает и начинает производство собственной марки пива - "Пиринско". В ноябре 2002 г. "Пиринско" стала частью международного портфеля датской компании "Карлсберг", которая в то время занимала 6е место в мире по объемам продаж.
Компания "Карлсберг" инвестирует 30 милионов лев в модернизацию производственных мощностей и за перевод производства на единый стандарт качества. В результате вкус и качество пива "Пиринско" повышается.
Внешний вид пива также улучшается, разрабатывается новая бутылка, этикетка и пробка. В периоды 2005-2013 Карлсберг постоянно инвестирует в завод, вводятся новые иновации, проводится модернизация оборудования.
|
|
Пиво Столично
Замечательное пиво Столичное, производится на пивоваренном заводе "Загорка" АД, город Стара Загора. В настоящее время собственность международной пивоваренной компании "Хайнекен".
Пиво типа "лагер", в стиле "бок пиво".
Бок пиво (немецкий: Bockbier или Starkbier)- это вид немецкого усиленного пиво, который в основном типа "лагер" с екстрактным содержанием более чем 16%, а содержание алкоголя: 6.3-7.2 %, а есть и более сильные экземпляры. Бок пиво может быть светлым - или темно-эль.
Столично (Stolichno Бок Beer) является единственным в Болгарии пивом, класифицирующихся как "бок пиво". Столично производится по оригинальному рецепту с полностью тонированными малцове.
Пиво с содержанием алкоголя: 6-7% и 16-17 градусов екстрактно содержание. Производственный процесс включает в себя длительное брожение, возмужание и использование высококачественного темного солода, воды, дрожжей и хмеля.
Пиво Столично разработано мастерами компании "Пивоварна Ариана" АД. Тёмное пиво с карамельным, горьковатым вкусом с нотками кофе, отлично подходит для блюд из свинины, говядины, баранины. Рекомендуется пить охлажденным до 5° С.
|
|
Пиво Ариана
В 1995 году пивоваренный завод "София пиво" предпринимает маркетинговый ход и меняет торговую марку на "Ариана". Директор пивоваренного завода, Христо Антонов лично принимал участие в подготовке оригинального рецепта для нового бренда пива.
В 1997 году контрольный пакет акций "пивоварна Ариана" приобретает "Хайникен" совместно с "Кока Кола".
В 2003 году "Пивоварня Ариана" АД вливается в "Загрока" АД, производство пива "Ариана" в течении 2х лет перемещается в Стара Загора.
В настоящее время Ариана выпускается на заводе Стара Загора и составляет 50% от общего производства завода.
Ариана производит сорта:
"Ариана Тъмно" - темное пиво с содержанием алкоголя 5,5%, экстрактное содержание 13° P;
"Ариана светла" - светлое пиво с содержанием алкоголя 4,5%, экстрактное содержание 10° P;
"Ариана Радлер грейпфрукт" - пиво микс с содержанием алкоголя 1,8%, смесь пива, сока лимона и грейпфрукта в пропорции 40% пива и 60% сока;
"Ариана Радлер лимон" - пиво микс с содержанием алкоголя 1,8%, смесь светлого пива, сока лимона в пропорции 40% пива и 60% сока.
|
|
Пиво Загорка
Пиво Загорка (на этикетках пишется на латинице Zagorka) производится на одноименном пивоваренном заводе "Загорка" АД, город Стара Загора. В настоящее время собственность международной пивоваренной компании "Хайнекен" (Heineken International).
Торговая марка Zagorka выступает спонсором спортивных мероприятий, является партнером Болгарского футбольного союза.
Пивоварня в Старой Загоре начинает свою историю в 1902 году. Некто доктор Константин Кожухаров вкусив в студенческие годы чешского пивка решил основать акционерное общество "Бъдащност" и начал производство пива в регионе Стара Загора, жители назвали пивоваренный завод д-ра Кожухарова.
В 1917 году пивоварню "Бъдащност" покупает торгово-промышленное общество "Тракия", которую в свою очередь создали местные жители Николай и Злат Златевы, наследники богатой торговой и банкирской семьи.
Первый болгарский мастер пивовар Андрей Брашованов завершил пивовареное училище в Германии в 1918 году. Начал работать в пивоваренной компании братьев Златеви.
Позже он стал однм из авторитетных специалистов-пивоваров в Болгарии.
В 2012 году на рынок выводят инновационный продукт - Zagorka Rezerva, Zagorka Fusion и Ариана Радлер Лимон.
|
|
|
 |
|
Полезная информация
|
|
|
Расcказы
|
|
|
|
|
Болгарская музыка
|
|
|
Разное
|
|
|
|
|
Отели онлайн
|
|
Главная ::
История Болгарии ::
Карты Болгарии ::
Болгарские отели ::
Контакты