Главная ::
История Болгарии ::
Карты Болгарии ::
Болгарские отели ::
Контакты
|
 |
Перец в медовом маринаде "Медовое лето" (болг. Българска пипер мариноване ) |
 |
Перец в медовом маринаде "Медовое лето"Готовим перец на зиму, мы его сохраняем и в то же время готовим вкусное блюдо. Ингридиенты:
Способ приготовления:
Для того что бы зимой достать из погреба баночку и она при этом не только была вкусна но и радовала глаз берем перец разного цвета, зеленый, красный, оранжевый, желтый.
Перец лучше выбирать с толстыми стенками. Разделываем перцы, освобождая внутренности от семян, отрезаем хвостик. Разрезаем тушку перца на 4-8 частей, кому как нравиться.
Теперь, берем кастрюлю заливаем в нее 4 стакана воды, разогреваем, затем добавляем в нее все наши ингредиенты: сахар, соль, растительное масло, мед и в конце 6% раствор уксуса.
Доводим до кипения. Опускаем в рассол разрезанный перец. Проварить с момента закипания 5 минут. Время приготовленияОт момента разделки перца до закупоривания банки примерно от 30 минут. От автораПриятного аппетита! Полезная информацияМаринование - это консервирование продуктов под действием кислоты с целью их сохранения от различных микроорганизмов. Кислотой может быть лимонный сок, сухое вино, фруктовые соки и даже безалкогольный напиток "Кока-Кола". Маринад готовят с использованием сахара, растительных масел, поваренной соли. Кроме того для сохранения продуктов используют пастеризацию, хранение готовых банок при пониженных температурах. Для придания вкуса в маринады добавляют прянности и специи. Видео
|
||
 |
||
|
2009 - 2019 г. Все права на сайт Болгария / Всё о Болгарии принадлежат автору: С.В. Романов (для связи wlasovich@mail.ru),
|