Достопримечательности Болгарии
|
Болгария курорты (СПА)
|
Болгария горнолыжная
|
Болгария курорты (Юг)
|
Болгария курорты (Север)
|
Болгарская кухня
|
|
 |
Пиво Загорка Болгария
Zagorka Beer |
 |
|
|
Загорка пиво
Пиво Загорка (на этикетках пишется на латинице Zagorka) производится на одноименном пивоваренном заводе "Загорка" АД, город Стара Загора. В настоящее время собственность международной пивоваренной компании "Хайнекен" (Heineken International).
Торговая марка Zagorka выступает спонсором спортивных мероприятий, является партнером Болгарского футбольного союза.
История
Пивоварня в Старой Загоре начинает свою историю в 1902 году. Некто доктор Константин Кожухаров вкусив в студенческие годы чешского пивка решил основать акционерное общество "Бъдащност" и начал производство пива в регионе Стара Загора, жители назвали пивоваренный завод д-ра Кожухарова.
В 1917 году пивоварню "Бъдащност" покупает торгово-промышленное общество "Тракия", которую в свою очередь создали местные жители Николай и Злат Златевы, наследники богатой торговой и банкирской семьи.
Первый болгарский мастер пивовар Андрей Брашованов завершил пивовареное училище в Германии в 1918 году. Начал работать в пивоваренной компании братьев Златеви.
Позже он стал однм из авторитетных специалистов-пивоваров в Болгарии. Издал первый учебник по пивопроизводству и вел учебные курсы для пивоваренных специалистов.
В январе 1921 года после существенной модернизации завот "Тракия" увеличил объемы производства, и стал третьим в Болгарии по этому показателю.
Наступают суровые времена для промышленности и в 1927 году фирма братьев Златеви обанкротилась. Закрылась и пивоваренная фабрика.
Только в 1949 году пивоваренный завод "Тракия" начинает вновь свою работу благодаря Андрею Брашованову. В 1955 году городской народный совет на своей сесии решил назвать завод "Загорка", что бы была явная связь с городом Стара Загора.
Завод Загорка в 1958 году выпускает первые гектолитры пива с названием "Загорка". В 1961 году завод начал рекламную компанию на телевидение, радио и в местной прессе. Бренд Загорка узнают в стране.
В 1975 году заводу "Загорка" присуждается орден "Георги Димитров" за высокие трудовые успехи и качество продукции (все как в СССР). Директором назначен Моньо Марков, который управлял заводом до 1992 года.
Загорка первое предприятие Болгарии, которая разработала и внедрила у себя на предприятии 20 мер, улучшающих качество управления и выпускаемой продукции. Завод первым среди пивоварен Болгарии в 1979 году начинает производство элитного светлого пива.
В 1981 году марка пива "Загорка лукс" получает золотую медаль, за качество от Monde Selection (20-е издание Международного института по качеству пива и безалкогольных напитков). После пиво получает еще 3 серебрянных и 9 золотых имедалей.
В 1984 году начинается генеральная реконструкция завода. Тогда на завод доставлена первая линя по выпуску пива в металической упаковке. "Загорка" стала комбинатом с полным циклом, где делаю пиво, разливают и производят тару.
В 1994 году начинается прватизация, HEINEKEN и Coca Cola HBC покупают 80% акций завода "Загорка" за 21 700 000 долларов. Завод возглавляет Димитър Алексиев, который на протяжении 10 лет успешно руководит компанией.
"Загорка" занимает 2ю позицию на болгарском рынке. Далее директор переходит на новую должность - директора Центральной Европы в офисе HEINEKEN в Амстердаме.
В 1997 году HEINEKEN и Coca Cola HBC приобретает контрольный пакет акций "Пивоварна Ариана", часть от бывшего "Софийско пиво". Далее "Загорка" сертифицируется по международному стандарту ISO 9002, а в ноябре 2005 г. компания прошла сертификацию по новой интегрированной системы менеджмента качества и окружающей среды ISO 14 001:2004.
С момента приобретения компании Загорка нидерландский пивоваренный гигант Heineken, в течение 12 последующих лет вложил в модернизацию производства на предприятии более 90 миллионов евро.
В 2002 году "Загорка" становится лидером с 26% пивного рынка Болгарии. Пивоварня "Ариана" вливается в "Загорка" АД. В 2007 году завод представляет новую бутылку с горлышком "Магнум" (специфичный вид оружия символизирующая мощь и силу).
В 2009 году пивоварня вводит тур по пивоварне для туристов, которые могут посмотреть производственный процесс, музей Загорка.
В 2012 году на рынок выводят инновационный продукт - Zagorka Rezerva, Zagorka Fusion и Ариана Радлер Лимон.
В октябре 2013 году пивоваренный завод "Загорка ОАО" открывает новый склад готовой продукции, который был разработан и сертифицирован по всемирно признанному методу для оценки экологических показателей зданий любого типа - BREEAM.
Это делает его первым зеленым промышленным зданием в Болгарии, и первым из всех пивоварен „Хейнекен“ во всем мире, который имеет такой зеленый склад.
Пиво "Загорка"
Загорка - вкусное пиво, с присущей красному вину элегантному послевкусию и приятным плодовым ароматом.
Состав пива: ячменный солод, хмель, дрожжи, вода
На рынке присутствует пиво:
- "Zagorka" - светлое пиво, алкогольное содержание 5%, экстрактное содержание 11.4° P, в стеклянной бутылке 0,33л., 0,5л., пластиковой 1л., 2л. метал. 0,33л.,0,5л.;
- "Zagorka GOLD" - премиальное светлое пиво, алкогольное содержание 5%.
- "Zagorka REZERVA" - темное пиво, алкогольное содержание 6%, экстрактное содержание 14.5° P, в стеклянной бутылке 0,33 и пластиковой 1 л.
- "Zagorka FUSION" - светлое пиво с концентратом сока белого винограда, алкогольное содержание 2%, в стеклянной бутылке 0,33 и пластиковой 1 л.
- "Zagorka Vitа" - безалкогольное пиво, экспортируется на Ближний Восток.
Пиво Болгарии:
|
|
Пиво Столично
Замечательное пиво Столичное, производится на пивоваренном заводе "Загорка" АД, город Стара Загора. В настоящее время собственность международной пивоваренной компании "Хайнекен".
Пиво типа "лагер", в стиле "бок пиво".
Бок пиво (немецкий: Bockbier или Starkbier)- это вид немецкого усиленного пиво, который в основном типа "лагер" с екстрактным содержанием более чем 16%, а содержание алкоголя: 6.3-7.2 %, а есть и более сильные экземпляры. Бок пиво может быть светлым - или темно-эль.
Столично (Stolichno Бок Beer) является единственным в Болгарии пивом, класифицирующихся как "бок пиво". Столично производится по оригинальному рецепту с полностью тонированными малцове.
Пиво с содержанием алкоголя: 6-7% и 16-17 градусов екстрактно содержание. Производственный процесс включает в себя длительное брожение, возмужание и использование высококачественного темного солода, воды, дрожжей и хмеля.
Пиво Столично разработано мастерами компании "Пивоварна Ариана" АД. Тёмное пиво с карамельным, горьковатым вкусом с нотками кофе, отлично подходит для блюд из свинины, говядины, баранины. Рекомендуется пить охлажденным до 5° С.
|
|
Пиво Бургаско
"Бургаско" - торговая марка болгарского пива, типа лагер, которая ныне производится на пивном заводе в г. Пловдив компанией "Каменица" АД. Отмечена в 1991г. Monde Selection.
Торговая марка "Бургаско" принадлежит американско-канадской пивоваренной компании "Molson Coors Brewing Company" (11-я компания в мире по итогам 2012 года по итогам продаж).
"Бургаско" бира появилось в Болгарии в 1969 г. на Пивовареном заводе "Бургаско пиво", гр. Бургас. "Бургаско" неделимо связано с Бургасом и морем, и даже на этикетке содержатся элементы: корабль и якорь.
По той же причине "Бургаска" единственная марка, чья этикетка почти не менялась с момента создания и до наших дней. Вспомните и ностальгию по теплому болгарскому лету и слоган марки - "Море, солнце, Бургаско".
Компания "Бургаско пиво" АД приобрела бельгийская пивоваренная компания "Интербрю" (ныне компания Anheuser-Busсh InBev). Вместе с "Бургаско" компания приобретает и "Каменица" АД и "Астика" АД.
В 2001 году хасковская компания "Астика" АД и "Бургаско пиво" АД вливаются в "Каменица" АД, и марка "Бургаско" стало частью портфеля пловдивской пивоварни.
|
|
Пиво Kamenitza
В 1876 г. Рудольф Фрик и Фридрих Сулцер начинают с того, что делают пиво в домашних условиях. Затем швейцарцы встречают предпринимателя Кристиана Бомонти, которому принадлежит пивоваренный завод в Константинополе. Вместе они начинают искать подходящее место, чтобы построить свой завод пива.
Фрик, Сулцер и Бомонти выбирают местность "Осмото" в Пловдиве, где есть ледяная вода под названием "Каменица". В 1881 году завод производит первые гектолитры пива.
Бомонти инвестирует в бизнес Фрика и Сулцера которые в 1882 году официально регистрируют фирму - Фрикъ и Сулцеръ пивоварница "Каменица".
Следующие 25 лет достаточно успешны для Каменицы, производство увеличилось почти в два раза, правительство выдает компании кредит на развитие ее деятельности.
В Пловдиве в 1892 году, Каменица награждается почетным диплом "Первой болгарской сельскохозяйственно-промышленно выставки". В том же году Каменица выпускает и первое темное пиво в Болгарии.
На выставке в Брюсселе в 1893 году Каменица награждается золотой медалью а в 1894 году там же - бронзовай медалью. Несколько лет спустя, Каменица конкурирует с почти 30 болгарских пивоваров.
|
|
Пиво Пиринско
Торговая марка и одноименный пивоваренный завод, расположенный в городе Благоевграде, названы в честь горной системы Пирин.
Пирин — горный массив, расположенный на юго-западе Болгарии, пролегает между реками Струма и Места. Длина массива около 75 км высочайшая вершина — гора Вихрен (2914 м.) Пирин — один из высочайших горных хребтов в Болгарии, он включает в себя 45 вершин высотой 2600 м и выше. Горы занимают площадь, равную приблизительно 1210 кв. км.
Пивоваренная компания "Пиринско пиво" АД достаточно молодая, она основана в 1967 году. Основное направление деятельности в то время было - бутылирование готовой продукции пива.
В 1971 году пивоварня разрабатывает и начинает производство собственной марки пива - "Пиринско". В ноябре 2002 г. "Пиринско" стала частью международного портфеля датской компании "Карлсберг", которая в то время занимала 6е место в мире по объемам продаж.
Компания "Карлсберг" инвестирует 30 милионов лев в модернизацию производственных мощностей и за перевод производства на единый стандарт качества. В результате вкус и качество пива "Пиринско" повышается.
Внешний вид пива также улучшается, разрабатывается новая бутылка, этикетка и пробка. В периоды 2005-2013 Карлсберг постоянно инвестирует в завод, вводятся новые иновации, проводится модернизация оборудования.
|
|
Пиво Шуменское
Первый пивной завод в Шумене появился 130 лет назад, в далеком 1882 году.
А началось все так. В 1849 году Лайош Кошут убегает с другими эмигрантами из Венгрии в Шумен.
Местный недорогой шуменский коньяк не пришелся венграм по вкусу и они начинают варить пиво. Дело пошло и местное население охотно покупает его.
Далее несколько предприимчевых богатых купцов нанимают чешского пивовара Франц-Франтишек Мильде, который прибывает в Шумен в сентябре 1882 года.
26 октября 1882 года создают акционерное общество "Общество болгарского пива" с целью производства и реализации пива. ....
Пять лет подряд "Шуменское специальное" брал золотые награды всемирной организации по качеству продукции.
|
|
Пиво Ариана
В 1995 году пивоваренный завод "София пиво" предпринимает маркетинговый ход и меняет торговую марку на "Ариана". Директор пивоваренного завода, Христо Антонов лично принимал участие в подготовке оригинального рецепта для нового бренда пива.
В 1997 году контрольный пакет акций "пивоварна Ариана" приобретает "Хайникен" совместно с "Кока Кола".
В 2003 году "Пивоварня Ариана" АД вливается в "Загрока" АД, производство пива "Ариана" в течении 2х лет перемещается в Стара Загора.
В настоящее время Ариана выпускается на заводе Стара Загора и составляет 50% от общего производства завода.
Ариана производит сорта:
"Ариана Тъмно" - темное пиво с содержанием алкоголя 5,5%, экстрактное содержание 13° P;
"Ариана светла" - светлое пиво с содержанием алкоголя 4,5%, экстрактное содержание 10° P;
"Ариана Радлер грейпфрукт" - пиво микс с содержанием алкоголя 1,8%, смесь пива, сока лимона и грейпфрукта в пропорции 40% пива и 60% сока;
"Ариана Радлер лимон" - пиво микс с содержанием алкоголя 1,8%, смесь светлого пива, сока лимона в пропорции 40% пива и 60% сока.
|
|
|
 |
|
Полезная информация
|
|
|
Расcказы
|
|
|
|
|
Болгарская музыка
|
|
|
Разное
|
|
|
|
|
Отели онлайн
|
|
Главная ::
История Болгарии ::
Карты Болгарии ::
Болгарские отели ::
Контакты